近期，冠生園積極學習和領會光明集團《關于切實加強2017年春節期間食品和農產品質量安全管理工作的通知》的工作要求，牢牢把握“提高運行質量，提高經濟效益”的經濟工作總體要求，根據藍雪總經理提出的“裝備制造上有質的提升，將產品做到極致”的工作要求，齊心協力保障食品安全，為雙節期間公司各項生產任務的全力沖刺保駕護航，確保冠生園贏得2017年開門紅。
       冠生園質量技術部門根據元旦春節生產任務重的特點要求各品牌進一步增強全體員工的食品安全風險意識和危機意識，把握好當前食品安全監管的形勢與要求，在保證大生產產量的同時，切實做好食品安全管理，持夯實食品安全基礎管理，強化現場監督管理與檢查，提升生產操作人員的安全意識與操作水平，加強產品抽檢的力度與頻次，強化食品安全應急管理，做好雙節期間的終端信息反饋、輿情監控及售后服務工作，構建全員性的食品安全“防火墻”。
       雙節期間，冠生園技術中心以重金屬、微生物指標為重點對產品及原料開展雙節專項檢測，對各企業的產品做到了全覆蓋。各品牌根據企業自身的特點針對性開展雙節食品安全工作。奉賢分公司加強夜班車間生產的巡視，技術部與質控部增加車間工藝檢查及質量控制點巡檢頻次，加強員工，尤其是季節工的質量考核力度與食品安全培訓教育。強化對車間環境、操作人員及與產品接觸環節的環節抽樣。添置與改造硬件設施，提升環境溫濕度控制水平。加強了重點原輔材料的驗收把關及成品出廠檢驗；冠蜂公司積極推進工藝技術改進。選型更換旋蓋機后，有效減少了掉蓋、翹蓋、旋蓋不到位現象，提高了大口瓶蜂蜜封口質量。增加了自動裝箱及配套設施，將人工裝箱改進為機械臂自動裝箱，提高效率，更好地保證了產品下生產線后的質量；華佗公司在內部質量管控中新增雙節抽樣計劃，增加抽樣檢測的頻次，對塑化劑等風險指標每批次均送技術中心檢測，并順利通過了春節前上海市食監所的現場突擊抽查與抽樣。調味品公司保證產量的同時保證質量，積極協調平衡產銷，雙節期間國家及政府部門兩次現場突擊抽查與抽樣均順利通過，質量會議重申質量重于泰山，加強輿情監控加強售后服務力度。冠益公司在雙節期間對OEM企業加強了現場管理與檢查，順利完成了餅干、糕點的SC證延證以及商檢出口等工作。